Muffin fioriti con cuore di marmellata. Mamma mia che bontà!

Muffin cuore di marmellata

Può essere l’alba o notte fonda, puoi avere 9 come 99 anni, tu sarai comunque la sua bambina alla quale lei, la MAMMA, avrà sempre il diritto di telefonare e chiedere l’unica cosa che conti veramente nella vita:

“Hai mangiato?”.

E la risposta che le darai sarà sempre e comunque sbagliata!

Su chizzocute.it  il mio post sulla mamma, che non smette mai di fare la mamma e una ricetta tutta dedicata alla sua festa: Muffin fioriti con cuore di marmellata.

Per circa 8 muffin cominciate con il dar vita a dei cubetti di marmellata congelata così da avere un bel cuore cremoso. Prendete degli stampini per il ghiaccio e riempiteli (almeno 8/10) con la vostra marmellata preferita (la mia è ai frutti di bosco) e tenete in freezer per circa 2 ore.

Poi setacciate in una ciotola 150gr. di farina con 30gr. di cacao amaro, 1/2 bustina di lievito istantaneo per dolci e 1 pizzico di cannella. Aggiungete 100gr. di zucchero di canna e mescolate tutto.

In un’altra ciotola mescolate invece 1 uovo grande, 40ml. di olio di semi, 100ml. di latte. Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi, aggiungete 70gr. di ricotta asciutta e amalgamate velocemente.

Riempite con l’imposto ottenuto dei pirottini da muffin di poco meno della metà, tuffatevi al centro 1 cubetto di marmellata ghiacciato e ricoprite con un cucchiaio di impasto.

Cubetti di marmellata

Mettete in forno caldo a 180° per 20/25 minuti.

Una volta pronti, fateli raffreddare e poi decorateli con petali di smarties. Potete “incollarli” con un po’ di cioccolato fuso oppure con del miele e poi teneteli in frigo per farli attaccare bene ai muffin.

Muffin al cioccolato e cuore di marmellata

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11 Comments Add yours

  1. 17lastella ha detto:

    che bella ricetta! questa la provo!!

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    1. alincucina ha detto:

      Grazie! Fammi sapere il risultato poi!

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  2. Sono bellissimi da vedere e sembrano buonissimi da mangiare!

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    1. alincucina ha detto:

      Grazie! E sono anche molto facili da fare.

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      1. Lo farò molto presto allora 😊

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  3. sidilbradipo1 ha detto:

    OhMyPirottini! Stra-super-gnammete 😛
    Questa la faccio, chè ciò gli ingredienti!
    Bacio
    Sid

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    1. alincucina ha detto:

      Brava! Butta gli ingredienti nel forno e falli fiorire!!😜

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      1. sidilbradipo1 ha detto:

        Scotta-scotta-scotta-scotta…
        Gnammete! Slurp!
        :mrgreen:
        Golosissima ricettina che il bradipo ripeterà 😛
        Bacio
        Sid

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  4. Laura ha detto:

    Sono una delizia, li faccio, vado a leggere il tuo post sulla mamma, bacioni cara, ❤

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    1. alincucina ha detto:

      Grazie!! E buona festa a te, mamma!!😘

      Mi piace

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