Su Chizzocute l’incubo regali di Natale si trasforma in stelle di gnocchi alla romana e cannella

img_5219 Di solito succede intorno al 20 dicembre. Ti svegli e realizzi che 5 giorni dopo tutti, proprio tutti quelli che frequenti abitualmente (e non solo…), pretenderanno un regalo da te. Compresi: la cognata di tua cugina, il portiere dello stabile di tuo nonno e il parcheggiatore abusivo sotto casa.

Praticamente un incubo di proporzioni colossali!

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Intanto, vi anticipo l’unica certezza che ho per queste feste: stelle di gnocchi alla romana e cannella.

Mettete a bollire 1dl di latte, aggiungendo una presa di sale, un cucchiaino di cannella e 50gr. di burro. Quando il latte bolle, versateci a pioggia 250gr. di semolino e un cucchiaio di parmigiano grattugiato. Mescolare bene il tutto. Versate poi il composto su una teglia capiente unta, livellatelo con una spatola e lasciate intiepidire. Poi con una formina per biscotti ricavate tante stelle (o la forma che preferite). Disponetele in una terrina unta e cospargetele con 100gr. di burro fuso, 100gr. di tocchetti di prosciutto cotto e generose cucchiaiate di parmigiano. Infornate in forno già caldo a 200° per 20 minuti circa fino al formarsi della crosticina.

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6 commenti Aggiungi il tuo

    1. alincucina ha detto:

      Perfetti per le feste!🤗

      Liked by 2 people

  1. Che buoni devono essere!

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  2. Rosalba ha detto:

    Ali,tu si che sai andare al nocciolo della questione! Fare i regali natalizi, a familiari o amici, può diventare alquanto stressante. Per me sicuramente: per ora sto ancora cercando di non pensarci ma temo sia una strategia inefficace.Rimandare il frenetico giro per negozi non serve a nulla, anzi. Finirà come sempre che mi affretero’negli ultimi tre o quattro giorni ed arriverò completamente rintronata alla Vigilia! Meno male che almeno potrò darmi energia con questo tuo nuovo piatto. Mi tirerà su il morale. Baci

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    1. alincucina ha detto:

      Grazie Rosi! Devi provarli davvero, sono facilissimi e molto buoni!😘

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